先日の青いにんにく辣油を使った料理に凝っている私です。
茄子の素揚げをめんつゆとにんにく辣油に漬け込んだものがおいしかったので、先日はトマトの乱切りをポン酢とにんにく辣油に和えてみました。
やはり、おいしい。
そして今日はスライス玉ねぎ、スライストマト、スライスズッキーニをポン酢とにんにく辣油に漬け込んでみました。大量に作りました（おいしいかわからないのに）
うちと、実家と娘のところの分。
やはり美味しかった！
きゅうりじゃなくてズッキーニにしたのもよかったかな。
彩りもよく満足。
娘からも美味しかったと報告がありました。実家もたぶん美味しかったでしょう。報告はないけど（笑）
実家はね、いつももらい慣れしてるからね
青いにんにく辣油を紹介した友達から
今朝、何かスープ飲みたいな～って思って、マグカップに、青いニンニク、顆粒鶏ガラスープ、旨味調味料入れて→お湯→ネギ散らす
火を使わず簡単スープが出来上がりました
と、報告がきたので、これやってみよう！
炒めものにも少し入れるだけですごーくおいしくなります。
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